Op zondag mag ik graag wat langer rommelen in de keuken, simpelweg omdat ik er dan eindelijk echt de tijd voor heb (of neem). Ik heb een aardige collectie aan kookboeken, waaronder drie stuks van Rens Kroes. Afgelopen zondag bladerde ik door een van deze boeken en kreeg ik spontaan zin in de geroosterde bloemkoolsoep. De soep is makkelijk te maken en smaakt echt fan-tas-tisch. En je weet dat het een goed soepje is, wanneer zelfs de kat een soepkom schoon wil likken 😉 Nu is het zo dat Gijs een wandelende pedaalemmer is, maar de schuddebuikjes van mijn boterham die wilde hij vanochtend niet hebben. Ik geloof dat ik…

De eerste herfstige dagen hebben van zich laten horen, en dus kreeg ik al weer zin in een echte herfstsoep! Ik maak mijn soepen altijd zelf en ik probeer graag nieuwe recepten uit. Je hebt al vaker pompoensoepjes voorbij zien komen op fittastique, maar deze keer heb ik naast de kokosmelk en rode pepers ook rode linzen toegevoegd. Ik heb er nog twee dagen van kunnen lunchen, dus je hebt een goede pan vol.

Zin in een lekkere pasta die binnen een kwartiertje op tafel staat? Maak dan deze heerlijke tagliatelle met knoflookgarnalen. Mocht je vegetariër zijn, dan raad ik je aan om de garnalen te switchen voor champignons en peultjes. Dit recept is ook lekker met verse pasta van AH 😉

Heb jij met dit mooie weer ook zo weinig zin om je best te doen in de keuken, maar wil je toch een lekker maaltje op je bord toveren? Ik heb een simpel receptje voor een ovenschotel die echt iedereen kan maken. Op deze manier krijg je genoeg groenten binnen en kun je makkelijk een extra bakje wegzetten in de koelkast (want het recept is voor vier personen). Zo heb je direct een mealprep klaar voor deze week!